5 tveganje vegetarijanske prehrane

• April 20, 2024

Vegetarijanstvo je prehranska praksa, ki se osredotoča na uživanje živil rastlinskega izvora, vključno s sadjem, zelenjavo, stročnicami, žitaricami, semeni in oreški. Obstaja več vrst vegetarijanske prehrane, najpogostejši vzorci pa so:
 

1. Veganska prehrana je tista, ki izključuje vse vrste mesa in proizvodov živalskega izvora.
2. Lakto-vegetarijanska : vsebuje poleg proizvodov rastlinskega izvora tudi mlečne izdelke.
3. Ovo-lakto-vegetarijanec : gre za vegetarijansko prehrano, ki vključuje uživanje jajc in mlečnih izdelkov.

Obstaja veliko polemik okoli vegetarijanske prehrane. Za mnoge ljudi je vegetarijanstvo logičen odziv, ko gre za hujšanje in ohranjanje zdravja; za druge pa omejevanje porabe živil živalskega izvora in njihovih pomembnih hranil se zdi nezdravo.

Zato predstavljamo nekaj zanimivih dejstev glede možnih zdravstvenih tveganj, ki jih lahko povzroči vegetarijanska prehrana:
 

1. Šibke kosti . Čeprav lahko vegetarijanska prehrana vsebuje zadostne količine kalcija in vitamina D, hranilnih snovi, ki so potrebne za zdravje kosti, so poročali, da imajo vegetarijanci približno 5% manj mineralne gostote kosti kot ne-vegetarijanci.
 

2. Pomanjkanje vitamina B12 . Študije kažejo, da imajo vsejedi malo več tveganja, da bi jih nekateri trpeli bolezni srca in ožilja tisti, ki sprejme vegetarijansko prehrano, pa potencialno tveganje za tiste, ki ne uživajo mesa, je v pomanjkanju vitamina B12, ki lahko ogrozi zdravje srca in ožilja.
 

3. Nezadostnost omega 3 maščobnih kislin. Raziskave kažejo, da imajo vegetarijanci nizke vsebnosti omega 3 maščobnih kislin, zlasti EPA in DHA, ki so koristne za zdravje srca in ožilja .
 

4. Anemija. Nezadostna oskrba z železom in vitaminom B12 lahko pripelje do razvoja anemijo pri ljudeh, ki imajo zelo strogo vegetarijansko prehrano.

V primeru. \ T anemijo zaradi pomanjkanja železa se lahko ničelni prispevek železa "hem" (iz mesa) nadomesti z ustreznim vnosom živil z visokim vnosom železa v kombinaciji z vitaminom C, kar bo pomagalo pri likanju. biološko razpoložljive in se tako izognemo težavam z anemijo .
 

5. Nizek vnos beljakovin. Eden najpomembnejših virov beljakovin v prehrani vsejedi so proizvodi živalskega izvora, zato je prispevek beljakovin, ko se soočamo z vegetarijansko prehrano, prva težava, ki jo je treba premagati.

Pomembno je, da si vedno zapomnite, da mora vegetarijanska ali vsestranska prehrana ustrezati prispevku vseh hranil. Če obstaja dvom o kakovosti prehrane, lahko le strokovnjak za prehrano oceni in pripravi ustrezna priporočila, da bi lahko uživali v dobrem zdravju. .

Video Medicina: 301 Najboljše od življenja - Walter Veith / slovenski podnapisi (April 2024).