Brokoli ubija rakave celice in preprečuje njihovo širjenje

• April 23, 2024

Večina otrok, tudi nekateri odrasli, prezirajo okus brokoli , brez upoštevanja ogromne koristi, ki jo ima za EU. \ t zdravje . Kot dokaz za to, skupina znanstvenikov iz Oregonska državna univerza , Združene države, zagotavlja, da je sulforaphane, spojina, ki jo najdemo v brokoli in druge rastline križnic, ki imajo ne le lastnosti proti raku , lahko pa tudi selektivno ubije celic raka, ne da bi to vplivalo na zdravih celic .

Prvič je bilo dokazano, da je ta spojina varno in morda bi jo lahko uporabili za razvoj zdravljenja proti bolezni, zlasti proti raku prostate in dojk.

Prej je bilo že dokazano, da je sulforapan (ki se nahaja v koncentrirani koncentraciji v brokoli, zelju, cvetači ali zelju, repi in drugih križnicah) ena od fitokemikalije bogatejša s hranili v zelenjavi; kot tudi njegove prednosti kot spojine proti raku in protimikrobno . Ni pa jasno, ali so zneski, potrebni za zagotavljanje zdravstvenih koristi, varni za človeka.

Zdravnik Emily Ho , je na portalu komentiral direktor študije BBC World da: "Samo zato, ker je sestavljen fitokemikalije ali pa je hranilo naravno v zelenjavi, to ne pomeni vedno, da je varno. In veliko je odvisno tudi od načina uživanja in porabljenih količin. "

Selektivni boj

The Dr. Ho in njegovo ekipo, ki objavljajo svoje rezultate Molekularna prehrana in raziskave hrane (Molecular Nutrition and Food Research), je izvedel poskuse z mišmi za testiranje varnosti sulforaphana.

Študije v preteklosti so pokazale, da sulforapan zdi, da zavira aktivnost skupine encimov, ki se imenuje Encimi histonske deacetilaze ali HDAC, vključen v razvoj raka. Ta skupina encimov pojasnjuje Dr. Ho , imajo dostop do DNK in igrajo vlogo na nek način genov , vključno z geni tumorskih supresorjev , ki lahko zmanjša tveganje za preoblikovanje zdravih celic v a rakavih celic .

To je eden od ključnih mehanizmov za razvoj raka, zato se zdi, da encimi HDAC pomagajo "obrniti" te gene in obnoviti normalno stanje. celic . V študijah, ki so bile izvedene s miši hrani z dieto, bogato s sulforaphanom, so znanstveniki uspeli zmanjšati rast tumorja prostate.

Pokazali so, da je sulforaphane uspelo rešiti problem rakavih celic brez škode celic prostate normalno pri miših.

Znanstveniki pravijo: "Ti rezultati o relativni varnosti sulforaphana v normalnem tkivu imajo klinično pomemben pomen, tako da se sulforaphane lahko uporablja v kliniki."

Trenutno potekajo poskusi za testiranje učinkovitosti te spojine za zdravljenje raka na prostati in dojki.

Strokovnjaki pa poudarjajo, da je treba izkoristiti vse prednosti, ki jih lahko dobimo s križnicami, zato jih morate jesti surovo.

Študija, objavljena leta 2006. \ T Journal of Agriculture and Food Chemistry leta 2009 pa je pokazal, da se pri kuhanju brokoli zmanjša količina sulforapana v zelenjavi do 90%.

Po mnenju raziskovalcev je poraba brokoli Surova nafta je imela za posledico večjo absorpcijo, večjo biološko uporabnost in več plazemskega sulforaphana v primerjavi s kuhano brokoli. "

Video Medicina: 301 Najboljše od življenja - Walter Veith / slovenski podnapisi (April 2024).