Brokoli salata z orehi, rozinami in sirom

Ko je vreme zelo nestabilno, je normalno, da registriramo bolezni dihal, kot so prehladi, zato moramo okrepiti obrambo s hrano za preprečevanje gripe ali drugih bolezni dihal.

Dober način, da se poslovite od mraza, je brokoli, zaradi bogate vsebnosti železa, vitaminov C in E, folne kisline, kalcija. Zato ne oklevajte vključiti v vašo prehrano. Dober primer za to je ta sočna solata, ki se deli z nami Kelloggov inštitut za prehrano in zdravje (INSK) .

 

Brokoli salata z orehi, rozinami in sirom

Sestavine

  1. Pol kila brokoli
  2. Klinček zdrobljenega česna
  3. Četrt skodelice oreha
  4. Pol skodelice sira iz panele
  5. Žlico rozin
  6. Dve žlici listov koriandra
  7. Tri žlice oljčnega olja
  8. Sol, poper in kis po okusu

Priprava

Rezane brokoli razrežite in pustite majhno steblo. Z luščilcem očistite stebla in jih razrežite na majhne palice s približno štirimi centimetri. Kuhamo v slani vodi, dokler ni pripravljena; odcedite in pustite, da se ohladi.

Rozine namočite v majhno posodo z vročo vodo za 10 minut ali do raztapljanja; odtok in rezerva.

V skledi pripravimo mešanico s česnom in soljo, dokler ne dobimo paste, nato dodamo kis, poper in dve žlici olivnega olja.

V ponvi segrevajte 1 žlico olivnega olja, da orehe prepražite pet minut ali do zlato rjave barve. Nato jih položite na papirnato brisačo.

Mešajte rozine, sir, oreške in brokoli v skledi in dodajte vinaigrette. Začinite po okusu in postavite cilantro na vrh. Dodate lahko malo piščanca, ki ga boste uporabili kot glavno jed. In vi, ali jeste hrano za preprečevanje gripe? Če želite izvedeti več receptov, kliknite tukaj

Sledite nam na @GetQoralHealth, GetQoralHealth na Facebooku in YouTube
Želite izgubiti težo? Prijavite se z nami in uživajte v novem orodju GetQoralHealth
 


Video Medicina: Božič z Nežo (Svilnata juha in napihnjenčki z zeliščnim maslom) (Marec 2024).