Gratinirani brstični ohrovt

Brstični ohrovt je odlična hrana za zmanjšanje tveganja za nastanek različnih vrst raka, kot so mehur, debelo črevo, požiralnik, dojke, trebušna slinavka in želodec zaradi visoke vsebnosti glukozinolatov.

Glede na Univerza Complutense v Madridu glukozinolati, ki vsebujejo brstični ohrovt, imajo protimikrobno, protiglivično in insekticidno zaščito.

Prav tako ima diuretično moč, ki pomaga izločati toksine iz telesa in spodbuja pravilno delovanje prebavnega sistema, odpravlja bolečino išiasa in vnetje mišic. Da bi lahko uživali v teh ugodnostih, si delimo ta recept z vami Kelloggov inštitut za prehrano in zdravje .

 

Gratinirani brstični ohrovt

Sestavine za štiri dele

  1. 200 gramov brstičnega ohrovta
  2. Srednje velik krompir, olupljen in narezan na kocke 1x1cm
  3. Polovično olupljen in nariban korenček
  4. Light Bechamel (bela omaka):
  5. 250 mililitrov posnetega mleka
  6. Žlico masla ali oljčnega olja
  7. Žlico pšenične moke
  8. Sol po okusu
  9. Muškatni orešček
  10. Sveže mleti črni poper
  11. Tri žlice parmezana v prahu
  12. Sveže mleto peteršilj

Priprava

Postavite brstični ohrovt in krompir v ponev in jih parite. Rezerva

Moko v maslu prepražimo, dodamo mleko in premešamo na majhnem ognju, dokler niso vključene vse sestavine. Začinite z okusom muškatnega oreščka, soli in popra. Ko se zgosti, se umakne iz ognja.

Na srednji ognjevzdržni krompir postavite kocke s peteršiljem, dodajte naribano korenje in brstični ohrovt. Nalijte malo omaka muškatnega oreščka in posujte sir v prahu. Pečemo pri 180 stopinjah Celzija za 14 minut.

Uživajte v tej okusni jedi z delom piščančjega ali pustega mesa. Lahko ga okrasimo z listi peteršilja in po malo okusimo sir. Če želite izvedeti več nizko kaloričnih receptov, kliknite tukaj.

Sledite nam na @GetQoralHealth, GetQoralHealth na Facebooku in YouTube
Želite izgubiti težo? Prijavite se z nami in uživajte v novem orodju GetQoralHealth


Video Medicina: Brstični ohrovt v smetanovi omaki (Februar 2023).