Ustvari sladki kokos IPN z beljakovinami

• April 18, 2024

Študenti Nacionalni politehnični inštitut (IPN) izdelal tradicionalni sladki, kokadni tip, obogaten z ribe , ki poleg tega vsebuje ogljikovih hidratov ki prihaja iz kokosa, ima visoko kakovostne beljakovine.

Obravnava je bila izdelana v Ljubljani Nacionalna šola za biološke znanosti (ENCB) študenti kariere biokemijskega inženirstva, Luisa Sánchez Miranda, Prisca Svetlana Vélez Arellano, Isaac Isidro Isidro, Edgar Miranda Cimbra, Gustavo Adolfo Monroy Flores in Erick Riveros Domínguez, ki so govorili o pomenu bogatenja tradicionalnih sladkarij Mehičani povečajo svojo porabo.

V zvezi s tem je Sánchez Miranda poudaril: "Tradicionalne sladkarije so del mehiške kulture in užitek v ustih, a edina stvar, ki jo imajo, je vnos kalorij. Po drugi strani pa ima naša država zelo pomembne vire, bogate z beljakovinami, kot so ribe. Zato smo se odločili, da združimo oba izdelka, da bi zdravo pripravili s prehranskim prispevkom.

Omenil je, da je dejavnik, ki je bil odločilen pri omejeni porabi tipičnih mehiških sladkarij, širjenje transnacionalnih sladkarij: "Tradicionalni mehiški bonboni so izgubili svojo vrednost; prodaja se samo v pokrajini ali na zgodovinskih območjih. Kot študenti biokemijskega inženiringa nameravamo dati to vrsto izdelka bonus in s tem prispevati k povečanju njihove porabe.

Pokazal je, da je osnova za pripravo sladkarij kaša kokosovega olja in nemastne ribe, da bi se izognili prevladi okusa: "Pri izdelavi sladke uporabimo orientalske ribe, ki vsebujejo beljakovine dobre kakovosti in nimajo zelo močnega okusa. Sicer sladkarije ne bi bile prijetne za nebo. "

Bonboni ne vsebujejo konzervansov, umetnih barvil ali okusov in vsebujejo 10% več beljakovin kot tradicionalne sladkarije. Porabijo jo lahko ljudje vseh starosti, saj je v različnih življenjskih obdobjih pomembno uživanje beljakovin , ker vsebujejo esencialne aminokisline, ki jih telo potrebuje prehrana ; obnoviti tkivo in izboljšati celično proizvodnjo organizma.

Koristi uživanja rib

1. Ribe, zlasti modre ribe, kot so sardine, skuša, losos ali tuna, so zelo pomemben vir maščobnih kislin omega 3, omega 3 maščobne kisline pomagajo nadzorovati krvni tlak, izboljšati funkcijo zmanjšanje vpliva drugih kardiovaskularnih dejavnikov tveganja

2. Običajna poraba rib je bila povezana z manjšim tveganjem smrti zaradi bolezni srca in ožilja; zmanjšuje tveganje Srčni infarkt , depresije in senilna demenca

3. Poraba rib pri ženskah med nosečnostjo ali v obdobju laktacije in pri otrocih v prvih letih razvoja je pomemben vir maščobnih kislin in joda, potrebnih za razvoj centralnega živčnega sistema.

The ribe je lahka hrana prebavo ; zagotavlja vitamine enako pomembno kot vitamin A in D; z ustreznim ravnotežjem različnih hranil. Iz tega in drugih razlogov je ne smete izključiti iz svojega prehrana .

Video Medicina: TININ SLADKI SVET: Chocotelline palačinke (April 2024).