• April 24, 2024

Skozi hrano človek ne samo poskrbi za svojo figuro, ampak tudi izboljša njegovo zdravje in dobro počutje. Na primer, v tem času, ko sprememba podnebja povzroča opustošenje v grlu, lahko v celoti izkoristite lastnosti paradižnika.

Glede na Atlas rastlin tradicionalne mehiške medicine UNAM , paradižnik je znan po svojih protivirusnih, fungicidnih in antihistaminskih ukrepih, zato je zelo učinkovit v boju proti respiratornim boleznim prsnega koša in grla.

Običajno jo ljudje uporabljajo za zmanjšanje vnetja mandljev in tonzil ter za odpravo bolečin v ledvicah in zdravljenje pljučnice.

Po drugi strani so buče koristne tudi za odstranjevanje ledvičnih kamnov in odstranjevanje parazitov iz telesa.

Da bi uživali v lastnostih paradižnika in squasha, delimo naslednji recept kuhar Manny Muñoz iz programa CadenaTres, Cocinemos Juntos .

Popečene bučke s paradižnikovim kulisom

Sestavine za 6 do 8 obrokov

Tomato coulis

1. Olupljen paradižnik, obupan in zmlet
2. Dve žlici kisa
3. Žlico medu
4. Žlico šalotke
5. Dve žlički sesekljane bazilike
6. Sol in poper po okusu

Bučni krompirček

1. Eno skodelico krušnih drobtin
2. Sol in poper po okusu
3. Skodelico moke
4. Dva jajca rahlo pretepena
5. Tri bučke v julienne

Priprava

V naslednjem videu Manny Muñoz pojasnjuje najpreprostejši postopek za uživanje v tem bogatem in praktičnem receptu:

Je zelo zdrava jed, saj kuhanje v pečici preprečuje, da bi buče absorbirale olje. Naj se malo ohladijo, preden jih zaužijejo in jih spremljajo s paradižnikovo omako. Dober tek!
 

Video Medicina: Polnjene bučke s proseno kašo (April 2024).