Krtica ima hranilne lastnosti

• April 25, 2024

Razglašena je bila mehiška kuhinja Organizacija Združenih narodov za izobraževanje, znanost in kulturo (UNESCO) kotNeopredmetena dediščina človeštva in eden od nespornih draguljev krone je brez dvoma, Mole . Eden od najbolj značilnih in značilnih kulinaričnih pripravkov, ki poleg edinstvenega okusa,  ima močanprehranske lastnosti in zdravilo sestavine, ki jih vsebuje.

Med temi širok chili in pasilla bogata vitamini A in C , ki pomagajo zmanjšati tveganje trpljenja gripe , prehladi, v času. \ t  preprečiti staranje prezgodaj, izboljšajte prebavni proces in se izogibajte želodčne težave . Znanstveni testi so tudi pokazali, da je chili učinkovit pri zniževanju ravni holesterola intrigliceridov .

Po drugi strani pa je stopnja srbenja v čilijah, ki jo določa snov, ki jo imenujemo kapsaicin o kapsaicin To je močan antioksidant katerim so pripisane lastnosti proti raku in preprečevanje morebitnega nastanka. \ t strdki v krvi . In končno, njene lastnosti pomagajomožganov osvoboditiendorfini (analgetiki naravni), ki povzročajo intenziven občutek blaginje .

Za vse te prispevke svojih sestavin in za njegov edinstven okus,. \ Tmol Postala je ena najpomembnejših nacionalnih jedi in tradicionalnih festivalov, prav tako mehiška tanDan mrtvih .

Po mnenju kuharjaHugo Hernández: "Zaveze v ponudbi se razlikujejo glede na posamezno regijo, posebno tradicijo družine in seveda okus umrlih, a vsekakor tisto, kar ni mogoče zamuditi, je dobra ploščamol , ena izmed najbolj priljubljenih jedi v stranke  tradicionalno naše države, skupaj z nekaterimiotroški fižol , celoten ali prepražen ". \ t

Tukaj vas pustiva okusnorecepti deliti s svojimi najdražjimi, ki prav tako ne smejo zamuditi svojega oltarja:

Recepti Dan mrtvih

Bučno cvetje, polnjeno s sirom na molu Doña María

Obroki: 4

Čas obdelave: 20 minut

Sestavine:

1 paket mol je pripravljen služiti Doña María

2 svežnji čiste buče (rože brez stebla ali pestice)

200 gramov dvojnega smetanovega sira

100 gramov kozjega sira

1 žlica fino narezane epazote

Olje

Sezam

Priprava:

1) V a skledo, premešamo kozji sir in dvojni kremni sir, dodamo epazote in se dobro integriramo.

2) Bundevo cvetje napolnite z nego in rezervo.

3) V ponvi segrejte na nizki vročini, da je mol pripravljen služiti Doña María.

4) V ponvi z obilico olja in popraženih cvetov za squash 1 minuto odstranite in položite na vpojni papir.

5) Postavite del mole, ki je pripravljen služiti Doña María, položite polnjene cvetove in končajte s sezamovimi semeni.

Nasvet: Uporabite majhno vrečko za polnjenje cvetja; samo izrežite enega od nasvetov in polnjenje bo zelo enostavno.

Listnatega testa, polnjenega s huauzontli, ranchero sirom in Pasilla omako Doña María

Obroki: 4

Čas obdelave: 35 minut

Sestavine:

1 paket omake Pasilla Doña María

2 svežnji čistih huauzontlov

400 gramov naribanega ranchero sira

500 gramov listnatega testa

Priprava:

1) Pečico segrejte na 180 stopinj.

2) Namočite ponev z vodo, solite in zavrite.

3) Huauzontle očistite samo z mesnatim delom in odstranite vlaknate vejice, jih kuhajte v vreli vodi za 8 minut.

4) Zmešajte huauzontle z nekaj žlicami Doña María pasilla omake in sirche ranchero, rezerve.

5) Raztegnite testo, postavite huazontle v središče, zaprite testo, pomagajte z malo jajca na robovih.

6) Pečemo 25 minut ali dokler se testo ne porjavi.

7) Služi z omako Pasilla Doña María

Nasvet: Da bi dosegli sijaj v testu, dodajte nekaj žlic vode v jajce.

Video Medicina: Grozdni izvleček OPC: Temelj človeškega zdravja (April 2024).