Zaščitite svojo družino od E. Coli!

Rezalne plošče iz kuhinja lahko onesnažena klic odporna na droge, je pokazala nova študija.

Švicarski raziskovalci so analizirali 154 tabel za zmanjšanje Univerzitetna bolnišnica Basel in 144 rezalnih desk iz zasebnih domov, potem ko so bili uporabljeni za pripravo perutnine, svinjine, govejega / telečjega, jagnječjega, divjačine ali ribe.

 

Zaščitite svojo družino od E. Coli!

Rezultati kažejo, da je bilo 6,5% bolnišničnih rezalnih desk in 3,5% hiš za pripravo perutninskega mesa kontaminirano z bakterijami, odpornimi na množico zdravil. E. coli .

Nobeden od deske za rezanje, ki se uporablja za pripravo drugih vrst mesa in rib, smo kontaminirali z bakterijami, odpornimi na zdravila.

Raziskovalci so po pripravi perutninskega mesa testirali tudi 20 parov rokavic iz bolnišničnih kuhinjskih delavcev in ugotovili, da je 50% rokavic okuženih z bakterijami, odpornimi na več zdravil. E. coli. Študija se pojavi v reviji Kontrola okužb in bolnišnična epidemiologija.

"Širjenje. \ T bakterije Odpornost na več zdravil je povezana z bolnišničnim okoljem, vendar te ugotovitve kažejo, da se prenos bakterije, ki je odporna na zdravila E. coli, pojavlja tako v bolnišnicah kot v domovih, «pravi v sporočilu za javnost iz revije. avtor študije, zdravnik Andreas Widmer .

Naše ugotovitve poudarjajo pomen higiene roke , ne samo po obdelavi surovega perutninskega mesa, temveč tudi po stiku z rezalnimi deskami za pripravo perutnine. "