• April 19, 2024

Ne tvegajte prehrana uživati ​​več tradicionalnih živil z a vegetarijanski pridih . Delite z vsemi najboljšimi mehiškimi vegetarijanskimi recepti.

Eden od vidikov, zaradi katerega se lahko počutite omejeni pri izbiri mehiškega recepta, je dejstvo, da večina tipičnih živil ni visoka kalorij ; vendar obstaja način, kako najti ravnovesje med uživanjem in skrbjo zase teže in zdravje .

Ostali del mesa!

Glede na poročilo, ki ga je objavil. \ T Fundacija UNAM , prinesi vegetarijanska prehrana To je zelo koristno, v smislu, da ne zagotavlja števila nasičenih maščob, ki vsebujejo živila živalskega izvora.

Da bi poskrbeli za svoje zdravje, medtem ko uživate v teh praznovanjih, vam predlagamo naslednje jedi.

Vsako serviranje teh živil vsebuje manj kot 250 kalorij; izboljša prebavo in okrepi imunski sistem. Bodite pozorni!

Vegetarijanska Pozole

Sestavine za 6 oseb

• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 4 korenje
• 2 stebla zelene
• 1 pore
• 1 majhen kup peteršilja
• 1 lovorjev list
• 1/2 kg predkuhane koruze za pozole
• 3 rosni guajillo chiles
• 3 široka čilija so se razvila
• 5 bučnih paradižnikov
• 1/2 kg gob
• 3 žlice oljčnega olja

Za spremljanje

• 3 avokado v kockah
• 1 vijolična čebula, drobno narezana
• Origano
• 1 narezana solata romine.
• 3 rezanice
• 6 limon

Postopek

V štirih litrih vode dodamo čebulo, česen, lovorov list, peteršilj, por in korenček ter pustimo vreti to mešanico eno uro. Nato ga odstranite iz ognja in napnite.

Po drugi strani, v liter te zaloge kuhamo čilije in paradižnik za 10 minut, ko je končal, mešanica sestavine, da bi omako, ga vlijemo v preostale tri litre juhe, mimo ga eno na sito. Dodajte sol.

V drugem loncu kuhamo koruzo eno uro in nato dodamo juho z omako, ki ste jo pripravili.

Pečemo gobe v zelo vroči ponvi z oljčnim oljem in jih prenesemo v pozole. Postrezite v skledah.

Vegetarijanska zdravica

Sestavine za 6 oseb

• 9 pečenih toastov.
• 3 skodelice dehidriranega sojinega mesa.
• Oljčno olje
• 2 stroka česna, drobno narezana
• ½ drobno narezanega čebule
• Morska sol.
• Sok dveh limon.
• Sok iz pomaranče.
• Zelišča z vonjem.
• Poper po okusu.
• Skodelica naravnega jogurta.
• ½ kilograma panele sira.

Priprava

V dveh kozarcih vode zavrite dehidrirano sojo. Ko je mehka, jo sperite s hladno vodo, dokler voda ne izstopi popolnoma čista.

V ponvi nalijte sok limone in pomaranče in mešajte sojo v tej mešanici 5 minut.

V ponvi nalijte žlico olivnega olja in ko je vroča, dodamo čebulo, česen, zelišča in začinimo s poprom in soljo. Popecite 2 minuti.

Dodajte sojo in na to mešanico potresite sok limone in rožo oljčnega olja in pustite, da mešanica kuhamo 10 minut.

Na toast pripravite to omako, na njih položite tanke trakove panele sira in žlico navadnega jogurta, ki je idealen nadomestek za kremo.

Enmoladas de plantatano macho

Sestavine za 6 oseb

Mole

• 400 gramov testenin.
• 1 širok chili deveined
• 1 guajillo čile devenado.
• 2 žlici sezama.
• 1 rezino cimeta
• On bele čebule.
• 1 česen.
• 1 lovorjev list.
• 5 skodelic zelenjavne juhe.
• 1 trikotnik čokolade na tableto.
• 1 žlico arašidovega masla.
• 18 koruznih tortil

Pirejski trpotec

• 2 banana moška, ​​zelena, olupljena in narezana na rezine.
• 4 stroka česna, drobno narezana.
• 1 žlica oljčnega olja
• 1 skodelica zelenjave

Priprava mol

3 skodelice vode zavremo in po vretju vlijemo kremo, dokler se popolnoma ne razgradi, odstranimo iz ognja in pustimo, da počiva.

V komali rahlo nazdravite guajilo in širok čil, skupaj s čebulo in česnom.

Na srednji toploti ločite toast sezamu.

Čile postavite v vodo in kuhajte 10 minut, nato jih napolnite in zmešajte s sezamom, čebulo, česnom, cimetom, lovorovim listom in skodelico zelenjavne juhe, dokler ne dobite gladke in gladke mešanice.

Vlijte zmes v lonec in pustite, da zavre na majhnem ognju. Dodamo čokolado, krtico, arašidovo maslo in 2 skodelici zelenjavne juhe, dokler ne doseže gosto konsistenco in pustimo, da vre 7 minut. Začinite s soljo in poprom.

Priprava kaše

Kuhamo vodo in dodamo rezine potratnika in pustimo vreti 20 minut, dokler se ne raztopi.

Ko so pripravljeni, jih odstranite in jih zdrobite z vilicami, dokler se ne poparijo.

V veliki posodi segrejte žlico olja, dodajte česen in kuhajte minuto, nato dodajte rezine banane in premešajte.

Postopoma dodajte skodelico zelenjavne juhe in premešajte, da dobite konzistenco pireja. Sezona po želji in odstranite iz toplote.

Napolnite tortilje s pire krompirjem. Za postrežbo, postavite nekaj žlic krtice na dno posode, položite polnjene tortilje in se ponovno umijte, sezam pa razširite na vrh in boste pripravljeni uživati.

Ne pozabite si dati časa, da jeste, okusite in žvečite hrano; Na ta način boste izboljšali prebavo in imeli boste manj časa prehranjevanja zaradi tesnobe ali stresa. Katera je vaša najljubša jed iz Mehike in zakaj?