• April 24, 2024

Jejte super hrano ali funkcionalna živila izvora ekološko Po poročilu Innova Markets Insights, predstavljenem na sejmu Food Ingredients Europe v Frankfurtu v Nemčiji, bo to eden glavnih prehrambenih trendov za leto 2014.

V tem smislu funkcionalna živila izvora ekološko izpolnjevati morajo določena pričakovanja, kot so visoki standardi kakovosti in higiene, ter njihove prehranske oznake, ki morajo natančno vključevati vsako od svojih vrednosti, da bi ponovno pridobili zaupanje potrošnikov.

Morda vas zanima tudi: 7 črnih živil, ki jih morate vključiti v prehrano

Superhrana za leto 2014

Funkcionalna živila za optimalno delovanje možganov, za gorijo maščobe , preprečite raka , diabetes in staranje ter proizvedene z najmanjšo možno toksičnostjo, so lastnosti najboljših prehranskih predlogov za leto 2014, med katerimi so:

1. Chia semena. Štejejo za popolno hrano, ker so vir hranil, ki so zelo pomembne za zdravje, kot so aminokisline, vitamini, minerali in vlakna. Pomagajo pri uravnavanju ravni glukoze , holesterola in učinkov prostih radikalov , v skladu s študijo v Ljubljani. \ t European Journal of Clinical Nutrition.

2. Kefir. Ima več beljakovin in manj sladkorja kot jogurt, vendar z isto kremasto teksturo, močnim in pikantnim okusom, in probiotiki . Te zdrave bakterije so znani imunološki ojačevalec in jih lahko ščitijo rak debelega črevesa .

3. Buds . Popki, korenina, korenina in vsi tisti deli rastline, ki so v fazi rasti, imajo v svojih hranilih večji potencial kot tudi bolj natančne učinke proti boleznim, kot so raka po mnenju medicinskih raziskovalcev. \ t Univerza Johns Hopkins.

4. Kelp . Morske alge z visokimi prehranskimi vrednostmi, ki vključujejo vitamine A, B, C, D, E in K, pa tudi minerale, beljakovine in vlakna. Njena poraba uravnava možganske, prebavne in obtočne funkcije, v skladu z Univerza Hokkaido, Japonska.

5. Črni česen . Študija Univerza Rutgers iz New Jerseyja pojasnjuje, da se ta vrsta česna koncentrira antioksidanti ki pomagajo znižati raven holesterola in tveganje raka .

6. Jícama . Gomolja, ki jih je mogoče vključiti v več jedi kot vsaka druga zaradi visoke vsebnosti vlaknin in vitamina C ter vsebnosti mineralov, bakra, magnezija in vitamina E velja za velikega zaveznika za prebavni sistem.

7. Quinoa. To je popolna hrana, ki je prilagodljiva in lahko prebavljiva, ker vsebuje vlakna, prav tako je brez gluten ki je primerna za ljudi z celiakija . Zagotavlja 20% priporočenih dnevnih vrednosti v vlaknih, glede na Nacionalni center za varnost hrane in tehnologijo v Navarri, Španija .

Ena uravnotežena prehrana je predpostavka boljše kakovosti življenja v letu 2014. Za to, ti super hrana ali funkcionalna živila zaradi svojih naravnih lastnosti prispevajo k zdravstvenemu varstvu.