Tradicionalne alkoholne pijače iz Mehike

• April 19, 2024

V Mehiki imamo raznoliko zastopanost alkoholnih pijač glede na tradicijo, uporabo in običaje vsake regije, zato je pomembno vedeti, da niso vse tradicionalne pijače v naši državi primerne za porabo.

Pijače z alkoholom imajo večino časa visoko vsebnost, saj večina od njih običajno ni urejena ali ne ustreza normam in ustreznim predpisom o kakovosti in pravnem zdravju za običajno porabo.

Na primer, "charanda" je pijača s tradicionalnim alkoholom iz države Michoacán, znana tudi kot aguardiente, ki se pridobiva z destilacijo sladkorne trte in je prisotna že več kot 150 let.

Izvira iz Purépecha v čast Cerro de la Charandi in velja za alkoholno pijačo (ki je zakonsko določena za uživanje alkohola v Mehiki), zato jo je mogoče obravnavati kot "charanda", če je izdelana iz izvirske vode. lokalni in destilirani sladkorni trs, pridelan posebej v Michoacánu.

Ena izmed najpogostejših alkoholnih pijač je mezcal, beseda, ki prihaja iz Nahuatl "mexcalli", ki je bila osnovna hrana pred-Hispanskih narodov. Mezcal je narejen iz agave, ima močan in aromatičen okus in je pristna mehiška destilirana pijača.

Obstaja približno 150 vrst agav, ki so razporejene po vsej naši državi, odvisno od regij in agav, ki jih uporabljajo, tradicionalne mezkalije Mehike sprejmejo njihova imena, ki so lahko: , Papalote, Tobalá, Raicilla, med mnogimi drugimi.

Druge pijače z označbo porekla, kot so mezcal, so Tequila, Bacanora in Sotol; So mezcal, vendar uporabljajo različna imena za regijo, kjer se proizvajajo, in rastline, ki jih uporabljajo za svoje destilate.

Pijače z alkoholom morajo ustrezati uveljavljenim na različnih regulativnih področjih, kot so zdravje, gospodarstvo, davki, intelektualna lastnina in potrošnja.

Če torej nameravate zaužiti katerokoli vrsto pijače s tradicionalnim alkoholom, preverite nalepko, morate imeti hologram in plastični trak; vratno tesnilo steklenice mora biti nedotaknjeno; nalepka in pokrovček morata biti v brezhibnem stanju, niti slabo zapahnjena ali opraskana.

Vsa besedila morajo biti jasno branja in morajo imeti pečat haciende; Poleg tega, da je steklenica v dobrem stanju, bo to potrdilo, da je regulirana pijača primerna za uživanje, da je njena vsebnost alkohola in proizvodni proces nadzorovana ter da je v skladu z vsemi standardi kakovosti za uživanje v zmernih količinah.

Če želite izvedeti več, obiščite www.alcoholinformate.org.mx "Sami se odločite, koliko ste vzeli" //bit.ly/RfPRIn //bit.ly/OoG8yW

Video Medicina: Calling All Cars: Old Grad Returns / Injured Knee / In the Still of the Night / The Wired Wrists (April 2024).