• April 29, 2024

Kakšen je namen prehranjevanja in usode hrane, ki jo jemo? Sestavljeni smo iz milijonov celic, ki sestavljajo naša tkiva in organe, ki potrebujejo energijo za opravljanje svojih funkcij, bodisi pogodbene, če so mišice, bodisi pošiljajo električni impulz z enega nevrona na drugega, če pripadajo živčnemu sistemu in da to na primer premaknimo prst.

Energija, ki jo telo potrebuje, je pridobljena iz maščob, glukoze in hranil. Cilj presnove je pretvoriti jedo v energijo. Zato, kar jemo, proizvaja univerzalni vir energije, znan kot ATP, ki nas ohranja pri življenju.

Hranila, ki zagotavljajo energijo

Za preživetje potrebujemo osnovna hranila, kot so ogljikovi hidrati, lipidi in beljakovine, ki jih lahko dopolnimo z minerali, vitamini in vodo; to omogoča ohranjanje strukturne funkcije, mišic, organov, centralnega živčnega sistema ter gibanja in interakcije med drugimi funkcijami.

Hidrati proizvedejo med 40 in 60% energije, ki jo potrebujemo, a ko se ne uporablja, se shrani v obliki maščobe. Obstajajo celoviti ogljikovi hidrati, ki so v sadju, zelenjavi in ​​žitaricah, imajo veliko vlaknin in so energetsko dobri, ker dajejo prednost prebavi in ​​preprečujejo veliko število bolezni.

Vendar pa so tako imenovani rafinirani kot beli sladkor ali bela moka škodljivi, ker so večinoma povezani s presnovnim sindromom, sladkorno boleznijo, debelostjo in aterosklerozo.

Kakšne maščobe in beljakovine jeste?

Ko narekuje konferenco Presnova in prehrana izvajali, med nočmi Body Worlds, ki so se odvijale v Muzej znanosti, Universum, dr. Raúl Carrillo Omenil je, da so beljakovine v belem in rdečem mesu ter v nekaterih zelenjavah. "Odrasli morajo zaužiti 120 gramov mesa, kar bi bilo enakovredno kosu, ki je velik kot iztegnjena roka."

Pojasnil je, da s pomočjo maščob pridobivamo tudi energijo, potrebno za preživetje, zato je priporočljivo zaužiti nenasičene maščobe, kot so olja rastlinskega izvora ali ribe, kot so losos ali tuna.

Zato je za pridobitev potrebne energije priporočil uživanje svežih, neindustriranih živil, ki lahko vsebujejo veliko soli in konzervansov; porabijo več sadja in zelenjave.

Odrasli ne smejo jesti veliko mesa; potrebujejo zaužitje celih ogljikovih hidratov, kakor tudi zmanjšanje vnosa živalskih maščob, odvečnih beljakovin in sladkorjev. Poudaril je, da nam bo uživanje teh živil omogočilo, da ohranimo naše celice žive in zdrave.

Video Medicina: bHIP Global - Red in Pink predstavitev (April 2024).