Uživajte v življenju, tudi če imate intoleranco za gluten

• Maj 1, 2024

Ste se kdaj spraševali, kakšno je življenje za posameznike celiakija ? Neprenašanje glutena se pojavi, ko ta beljakovina spremeni sluznico črevesja, kar povzroči slabo absorpcijo hranil , glede na. \ t Španska fundacija za srce .

Ko so posamezniki celiakija, doživijo vrsto simptomov, ki vplivajo na kakovost življenja kot izgubo teže , zaostalost v rasti otroka, nihanje razpoloženja, bruhanje in driska .

The gluten To je a beljakovin v žitih, kot so pšenica, oves, ječmen, rž, pira, kamut in tritikala. Zato naj celijaki odstranijo vsa ta živila iz svojih prehrana ; Vendar je treba pred začetkom tovrstne prehrane izvesti biopsijo črevesja, da se potrdi nestrpnost.

Vendar pa se lahko ljudje s celiakijo naučijo pripraviti nekaj receptov, ki jim pomagajo absorbirati potrebna hranila, ne da bi izgubili okus in doslednost, kot na primer:

Polnjeni jajčevci s tunami

Sestavine

1. Dva jajčevca
2. Tri pločevinke naravne tune v vodi
3. Čebula
4. Poper
5. Klinček česna
6. Poper po okusu
7. Kumina.
8. 30 ml. oljčnega olja.

Priprava Odstranite steblo iz jajcevcev, jih operite in narežite na pol. Pustite jih kuhati v vodi, dokler niso mehke. Dobro odcedite, odstranite celulozo in rezervoar.

V ponvi z olivnim oljem naredimo omako s poprom, čebulo in česnom, sesekljano. Dodajte celulozo jajčevcev in tuna. Zmešamo in dodamo poper in kumino. Kožo jajčevca napolnimo z mešanico testa in serviramo.

S tem receptom ne boste le uživali v okusni jedi, temveč se boste izognili prekomerni telesni teži in neugodju, ki ga trpijo posamezniki s celiakijo. In vi, ste nestrpni do glutena?  

Želite izgubiti težo? Prijavite se z nami in uživajte v novem orodju GetQoralHealth

Video Medicina: Your Brain On Coffee (Maj 2024).