Vse nas "oksidira"

• Maj 15, 2024

Vzdihovanje, govorjenje, poljubljanje, prehranjevanje, skakanje in vsa dejanja, ki jih izvajamo v vsakdanjem življenju, ne bi bilo mogoče brez posredovanja kisika. Zato je proces oksidacijo biti nekaj naravnega in potrebnega.

Skozi kemijske reakcije oksidacijo Naše telo dobi energijo iz določenih živilskih spojin, kot so sladkorji in maščobe. Ko se te spojine oksidirajo (izgubijo elektrone), dobijo energijo, ki jo ujamejo naše celice in pretvorijo v preproste elemente.

Ta proces oksidacijo Zaključi se, ko kisik, ki skozi dihanje doseže naše celice, ujame elektrone, ki se sproščajo iz energetskih virov. Elektroni, ki jih zavržemo skozi vodo in ogljikov dioksid, ki jih tudi izločimo, ko dihamo.

Med oksidacijskimi reakcijami v naših celicah neizogibno nastajajo spojine, ki so znane kot prosti radikali, molekule, ki oksidirajo same snovi celic: beljakovine, maščobe, genetski material. To poslabšanje je povezano s staranjem in boleznimi.

Naše telo ima zaščito pred prostimi radikali. Naravni "antioksidacijski" sistem sestoji iz beljakovin (encimov), ki sprožijo kemične reakcije za odstranitev radikalov in drugih oksidativnih molekul.

Težava je v tem, da vsakodnevni stres, bolezen in druge okoliščine povzročijo presežek teh molekul, proti katerim naše telo nima zadostne obrambe.

Na srečo imamo dostop do dodatnega paketa antioksidantov s pomočjo prehrane, bogate s sadjem in zelenjavo, saj ima veliko število teh snovi visoko vsebnost spojin, ki nevtralizirajo proste radikale, predvsem flavonoide in vitamine A, C in E, podrobno Agustín López Munguí a, specialist za Inštitut za biotehnologijo UNAM.

Lastni antioksidanti organizma in živil se zelo razlikujejo po svoji kemijski naravi in ​​mehanizmu za boj proti prostim radikalom. Poleg tega ne delujejo sami, kot to počnejo zdravila, ampak na tak način, da se njihova aktivnost poveča zaradi prisotnosti drug drugega, kot tudi drugih celičnih snovi. Zato je koristen učinek sadja in zelenjave, pa tudi začimb, komaj primerljiv s prehranskimi dopolnili, je pojasnil.

The oksidacijo Lahko prispeva k razvoju virusnih okužb ali bolezni, kot so revmatoidni artritis, Parkinsonova bolezen, Alzheimerjeva bolezen in rak. Naše celice tvorijo tudi oksidativne molekule, ki jih uporabljajo kot mehanizme za uravnavanje in izražanje naših genov za opravljanje določenih funkcij ali za obrambo pred bakterijami in drugimi nevarnimi mikroorganizmi.

Hkrati pa nekatere bolezni izvirajo iz neupravičene aktivacije našega oksidativnega obrambnega sistema zaradi lažnega alarma, tj. Signala zaznane nevarnosti, ki pa ne obstaja, kar povzroča avtoimunske bolezni in alergije.
 

Video Medicina: Igor Žavbi - Kaj vse nas čaka v volilni enoti 4 - Kamnik (Maj 2024).