• April 28, 2024

The vnetje ni mogoče ublažiti z zdravili, je treba zdraviti z a prehrana protivnetno, tako pravi Barry Sears, strokovnjak za biokemijo na Massachusetts Institute of Technology in avtor Zonska dieta, a program sestavni del za nadzor prehranske hormonskega odziva.

Glede na Sears , vnetje kaj se zgodi v celic se lahko izmeri in je znano, da je odločilen dejavnik v. \ t razvoj velikega števila kronične bolezni , vključno z diabetes , bolezni srca in Alzheimerjeva bolezen . Glede na Sears, če nadzorujemo to vnetje tiho skozi a protivnetno dieto , bomo dobili najvišjo kakovost življenja.

Kako se merijo vnetni učinki v hrani

Hrana vpliva na vnetje na kompleksen in nepredvidljiv način. Po metodi ocenjevanja IF Rating sistem , obstaja nekaj hrane kaj so naklonjeni procesov vnetje in drugi, ki so očitno protivnetni: živila s pozitivno oceno IF so protivnetna; tisti, ki imajo negativne stopnje vnetno . Čim višja je številka, tem močnejši je učinek. Na primer:

1. 1 skodelica rjavega riža ima IF -206 (visoko vnetje)
2. 1/2 skodelice posnetega mleka ima IF -14 (nizko vnetno
3. 1 skodelica melone ima 28 (nizko protivnetno)
4. 1 skodelica kuhane brokoli ima IF 110 (visoko protivnetno)

7 osnovnih korakov za protivnetno dieto

Po nasvetu Dr. Sears , za izvedbo a prehrana Protivnetno:

1. Plodovi z višjimi vrednostmi FI so melona , rdeče grozdje , maline in jagode in zelenjavo Kaj nam najbolj pomaga korenje , česen , čebulo , špinača in krompir .
2. Priporočljivo je uporabljati aromatična zelišča in začimbe . Večina jih ima visoko vsebino fotokemične in antioksidanti z lastnostmi protivnetno . Najboljše so ingver , rožmarin , česen , origano, curry in kurkuma .
3. Zaužijmo modre ribe kadarkoli lahko. Modre ali hladno vodne ribe so najbogatejši naravni vir maščobnih kislin omega-3 , maščobe protivnetno . Najboljše ribe so tuna , lososa divji (ne gojeni), sled, postrv in. \ t sardine . Tudi alge , bela riba in morski sadeži, zlasti morske alge japonske hrane (iziki, wakame, nori) in ostrige.
4. Zelo priporočljivo je, da jedo peščico matice brez peke vsak dan. Oreški so ena izmed redkih živil z dobrim deležem Omega-3 maščobne kisline in omega-6 rastlinskega izvora. Drugi oreščki, bogati z nenasičenimi maščobnimi kislinami s protivnetnim učinkom, so laneno seme, mandljev , lešniki in pistacije .
5. Moraš se naučiti dobro izbrati olja . Olje olivno , mandljev in avokado vsebujejo maščobe z učinki protivnetno . Izogibajte se kokosovim, palmovim in margarinovim oljem. Priporočljivo je, da obroke oblačite z žlico teh olj in se izognete segrevanju, saj izgubijo svoje zdrave lastnosti.
6. Pojejmo "protivnetno meso". Piščanec ima visoko vsebnost arahidonske kisline in ima negativno vrednost v faktorju vnetja (-14). Vendar pa IF. \ T svinjina je +13; če je bila svinjina vzgojena v naravni obliki, meso in šunka vsebujejo kisline mononezasičene maščobne kisline kot oljčna kislina, manj vnetna.
7. Najboljša mlekarna Da bi se izognili negativnim učinkom na vnetje, moramo izbrati mleko in mlekarstvo ekološke živine, saj vsebujejo več koristnih snovi. Bolje je, da uživate mleko in jogurt pol-maščobe in sveži siri skuta , panela , ricotta in mozarella .

Še zadnji nasvet: pijte čaj ker je pomemben vir antioksidanti naravno kot polifenoli eden najmočnejših. Skodelico zeleni čaj , Pu-Erh o bela so pravno sredstvo protivnetno Tradicionalna in zelo priporočljiva. Po možnosti in kadar je mogoče, je primerno izbrati hrano ekološko .