Hipoalergensko mleko?

• Maj 4, 2024

Raziskovalci AgResearch in Univerza v Waikatu , na Novi Zelandiji, napovedala ustanovitev krave genetsko modificirano, da lahko da hipoalergeno mleko, da prepreči reakcije pri ljudeh, ki trpijo za to vrsto alergije.

Glede na njegovo študijo, objavljeno v reviji Zbornik Nacionalne akademije znanosti (PNAS), modificirana krava proizvaja mleko brez beta-laktoglobulina (BLG), a beljakovine sirotke iz mleka povzroča alergijske reakcije pri mnogih ljudeh.

Daisy, kot je bila imenovana krava, še ni zanosila ali ni proizvedla mleko naravno, da bi znanstveniki uporabili hormone za spodbujanje proizvodnje.

Poleg tega so spremenili proizvodni proces podjetja mleko pri dodajanju materiala genetsko z uporabo tehnike, imenovane interferenca RNA. Te molekule imajo sposobnost zaviranja a gen , ki je odgovoren za generiranje BLG, glede na to, kaj je profesor za genetiko Manuel Pérez Alonso z Univerze v Valenciji, komentar na elpaís.com

Iz tega razloga, ko je proizvodnja mleko Po mnenju avtorjev dela je mogoče analizirati in ni bilo zaznavnih ravni BGL beljakovin

Treba je opozoriti, da so najpogostejše težave povezane s porabo mleko so alergični na nekatere njihove beljakovine, kot je BGL, kot tudi intoleranco za laktozo (vrsta sladkorja), ki se razvije med 2% in 3% otrok, mlajših od enega leta.

Zato je pomembnost te študije, glede na to, da je v glavnem namenjena alternativi vsem tistim ljudem, ki ne morejo uživati mleko ker povzroča alergijo na hrano.

Sledite nam na @GetQoralHealth, GetQoralHealth na Facebooku in YouTube. Prijavite se z nami