Odstranijo srbenje iz čilija v korist gastritisa

• April 28, 2024

Približno 80% mehiške populacije ima razlog, da se zahvali genskemu inženirstvu, in da je s ciljem zmanjšanja stopnje želodčnih bolezni, ki povzročajo zaužitje začinjenih, mehiška raziskovalna skupina identificirala gene, ki povzročajo srbenje čilija je uspelo odpraviti.

Na ta način, ljudje z gastritis v Mehiki, ki predstavljajo, da bo 80% lahko nadaljevalo z uživanjem čilijev brez trpljenja.

Neftali Ochoa Alejo v zvezi s tem Center za raziskave in napredne študije (Cinvestav) IPN je pojasnil, da je zaradi genskega inženiringa mogoče zatreti različne "capsaicionoides", to je snovi, ki so odgovorne za ustvarjanje srbenja čilija, ki se kopičijo v tako imenovanih "venitas".

Vse to, ne da bi spremenili njeno aromo ali okus sploh. Čeprav je bilo delo opravljeno z gorskimi čili, naj bi ta proces uporabili pri drugih vrstah, v manj kot petih letih.

Mehičani in pikantni

Po podatkih iz Ssa 70 od 100 ljudi trpi zaradi neke vrste želodčne težave in pri jemanju čilijev trpijo želodčne zaplete.

Te so izpeljane, ko klorovodikovo kislino , ki pomaga pri prebavi hrane, se dvigne v požiralnik in povzroči zgago, kislost, plin, bruhanje, slaba prebava, občutek bolečine ali pekoč grlo in želodec.

Prednosti čilija

Različni strokovnjaki poudarjajo, da je čili hrana bogata Vitamin A in C poleg beljakovin. Njegova poraba zmanjšuje tveganje za prehlad, prehlad in preprečuje prezgodnje staranje, izboljšuje proces prebavni in se izogibajte želodčne težave .

In če vse to ni bilo dovolj, se je čile pokazal v znanstvenih testih, ki imajo sposobnost znižanja ravni holesterola, poleg tega, da so odličen antikoagulant.

Chili je osnova mehiške hrane, obstaja 130 vrst vrst in njen okus je odvisen od različnih faz, skozi katere prehaja: zelena, zrela in suha; surovi, dušeni ali vloženi. Mehika je tretji proizvajalec čilija na svetu, le pod Kitajsko in Turčijo.
 

Video Medicina: Dan 345: Kompulzivno praskanje kože in grizenje nohtov (April 2024).