3 mitov in realnosti jajc

V Mehiki 6 od 10 ljudi uživa jajca. 95% izbere belo in ostalo rjavo obarvano jajce. Vendar pa med njima ni prehrambenih razlik, pravi. Tere Rull , strokovnjak za prehrano in učitelj Medicinska fakulteta Univerze La Salle .

Na novinarski konferenci zdravstveni strokovnjak razkriva nekatere mite in resnice tega izdelka:

 

1. Mit Jedo jajce poveča holesterola

Resničnost : Glede na Svetovna zdravstvena organizacija (SZO) ni nobene pomembne povezave, vendar ve, da 4 države, ki jo najbolj uživajo: Mehika. Japonska, Španija in Francija imajo najnižjo stopnjo umrljivosti bolezni srca in ožilja.

 

2. Mit Piščanci se hranijo s hormoni ali injicirajo, da rastejo hitreje

Resničnost: Piščanci se razvijejo v krajšem času zaradi prehrane in genetske manipulacije (pitovni piščanci); zdaj je več znanega o izbiri pasme in križih.

 

3. Mit Ovulacija kokoši se pospeši z manipulacijo svetlobe

Resničnost : Tega biološkega procesa ni mogoče manipulirati s pomočjo svetlobe. Piščanci proizvajajo jajce vsakih 25 ali 28 ur, odvisno od tega, koliko so stari.

Po mnenju podjetja Rull je poraba jajc, zlasti jajčnega beljaka, bogata z beljakovinami in pomaga pri večji sitosti, zato je idealna za uživanje 3 do 4 krat na teden (en kos).

V tem smislu strokovnjak za prehrano razkriva, da z uživanjem beljakovin zjutraj, kot so beljaki, vam pomaga pospešiti vaš metabolizem in vas napolni z energijo, tako da ste bolj produktivni v poklicnem ali šolskem delu.Kako pogosto uživate jajčni beljak?


Video Medicina: Vegans In Ancient Times | The History of Veganism Part One (December 2020).