• April 27, 2024

Obstajajo močni razlogi za prenehanje uživanja belega kruha, saj je bila v zadnjih letih označena kot ena izmed najmanj hranljivih živil, z veliko količino natrija in s številnimi kalorijami.

The kruh je skupna hrana v prehrana Meksikancev, ki so med njihovimi glavnimi sestavinami moke , vode in sol . Je vir hidrati od ogljikovih atomov zagotavljajo energije ne sme pozabiti, da je njegova poraba tudi zaužita natrija "pravi študija laboratorij Zvezne agencije za varstvo potrošnikov (Profeco).

Video: 5 prigrizkov, ki niso zdravi in ​​si tako mislil

Dobri razlogi za izogibanje porabi

1. Presežek soli. Glede na a študija laboratorij Zvezne agencije za varstvo potrošnikov (Profeco), veliko sol to, kar zaužijemo, je neviden , 77% prihaja iz različnih predelane hrane , med njimi je kruh ki je dodana s sestavinami, kot so fosfat in bikarbonata od natrija .

Ena kos lahko vsebuje kruh 0.138 a 0.440 gramov natrija , medtem ko je zvitek do 0,675 gramov, kar pomeni skoraj 34% priporočene dnevne porabe.

Glede na Agencija za prehrambene standarde Združenega kraljestva , hrana z visoko vsebnostjo natrija presega 600 miligramov na 100 gramov. Za odrasle je meja 6 g soli na dan, to je 2,4 g natrija, “navaja študija Profeca.

Presežek natrija povzroča težave hipertenzija , zadrževanje od tekočin , ki je s tem povezana Debelost .

2. Vsebujejo škrob. To je najbolj bogata sestavina kruha, ki prihaja moke od pšenica in bela , ki predstavlja približno 55% celotnega deleža. \ t teže tega hrane na novo pečen , pojasnjuje študija Univerza Amerik, kampus Puebla .

Eden od težave prehranske škrobi je presežek kuhanje , skozi ta proces akrilamid snovi strupena in rakotvorno ki izvira pečemo , prepražimo in nazdravimo škrobno hrano na več kot 120ºC, ”pojasnjuje Néstor Palmetti v knjigi Mlekarstvo in pšenica.

3. Majhna vlakna. The vlakna To je ena od hranil vse to prehrana zdrava mora biti povezana. Priporočena dnevna poraba je 14g za vsako 1,000 kalorij dnevno. Vendar pa en kos beli kruh prispeva 0.8g , glede na informacije iz. \ t Kmetijska raziskovalna služba Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike Združenih držav.

4. Visok glikemični indeks. Beli kruh ima a visok glikemični indeks , kar pomeni povečati hitro sladkorja v krvi in od insulina , učinek, ki daje prednost povečanju. \ t teže , tveganje za razvoj sladkorna bolezen tipa 2 in bolezni srca , glede na podatke iz. \ t Harvardska šola za javno zdravje .

5. Bela moka. Beli kruh z moke bela rafinirano pomanjkanje vitamini in minerali . Strokovnjaki za prehrano se strinjajo, da med procesu od rafiniranje ekstrahira hranil kot shranjene in klic . Tudi njegov videz bela doseči z dodajanjem snovi, znane kot. \ t aloksan , ki lahko proizvede sladkorna bolezen tipa 2 .

To je pet dobrih razlogov za izogniti porabo. \ t beli kruh v dnevni prehrani. Koliko kosov običajno jeste na teden?

Video Medicina: Salt of the Earth - Sodium and Plant Based Diets (April 2024).