UNAM razkriva mite o superfruktih

• Maj 2, 2024

Izraz superfruits izvira iz. \ t trženje in ne v znanosti , ker ni raziskav prehrana ki dokazujejo moč, ki jim je dodeljena. The vnos presežek teh je lahko kontraproduktiven, je opozoril. Agustín López Munguía , raziskovalec Inštitut za biotehnologijo Nacionalne avtonomne univerze v Mehiki (UNAM)

Strokovnjak opozarja, da je poraba antioksidanti , vsebovane v. \ t sadje in zelenjavo , je primeren za zdravje v priporočenih delih za a prehrana uravnotežen, vendar je v velikih količinah lahko škodljiv, ker celice potrebujejo ravnovesje redukcije oksidov, na katerem je veliko njihovih funkcije .

Pomembno je vedeti, kakšne posledice lahko imajo novi proizvodi prehranskega sistema , čeprav so "naravni". Poleg tega bi morali zdravstveni organi urediti varnost dodatkov, ki se uporabljajo v živilski industriji, je priporočil zdravnik.

Živilska hrana

López Munguía je pojasnil, da imajo sadje in zelenjava spojine prehranskih zdravil snovi, ki imajo preventivne ali kurativne učinke na celo vrsto bolezni .

Nekatere so združene v generičnem izrazu antioksidanti (čigar poraba je povezana z nizkimi ravnmi. \ t holesterola v krvi ), vendar so njihove lastnosti veliko širše, če delujejo kot agenti protivnetno o inhibitorjev razvoja rakavih celic kot so: robide (modra, borovniška, malina, robidnica), noni, rambutan, acai, mangosteen, granatno jabolko in zlati kivi.

Specialist je poudaril, da je dostop do superfruitov zelo malo, ker se v veliko primerih uvažajo. Gre za pokvarljive izdelke, z malo časa za življenje. Zato je način njihovega trženja s predelavo: sokovi, marmelade ali koncentrati. Naslednji videoposnetek pojasnjuje uporabo teh v svetu trženja.

Strokovnjaki priporočajo, da ljudje raziskujejo živila, ki so pomembna za njihovo prehrana , ker lahko slaba propaganda tega povzroči prekomerno porabo in neravnovesje v EU. \ t zdravje .

Ali vključite katero od teh surovin v vašo prehrano?