• April 28, 2024

Imate težave s prebavo? Odlična hrana, ki se konča s temi motnjami, kot je empacho, je bel fižol, ki je dober vir beljakovin in ogljikovih hidratov.

Glede na Atlas rastlin tradicionalne mehiške medicine UNAM lahko se fižol uporablja tudi za zmanjšanje težav s kožo, ginekoloških obolenj (amenoreja) ali za zdravljenje glavobolov.

Priporočljivo je tudi, da jih zaužijete, ko se v telesu kopiči nekaj krvi.

Njegove prehranske lastnosti so povezane z visoko vsebnostjo beljakovin in v manjši meri s prispevkom ogljikovih hidratov (100 gramov surovega fižola prispeva od 52 do 76 gramov), vitaminov in mineralov.

Prav tako je dober vir vlaknin, katerih vrednost se giblje od 14 do 19 gramov na vsakih 100 gramov surove hrane; kot tudi kalcij, železo, fosfor, magnezij, cink, vitamine, tiamin, niacin in folno kislino. Uživajte v vseh teh hranilih v naslednjem receptu.

Brokoli z belim fižolom

Sestavine za 8 obrokov

1. 500 gramov brokolija
2. Dve klinčki česna
3. Kanček belega fižola ali fižola
4. Tri četrtine skodelice mehkega tofua
5. Dve in pol žlic limoninega soka
6. Žlico olivnega olja
7. Četrtino žlice kumine
8. Ščepec kajenskega popra

Postopek

V naslednjem videoposnetku CadenaTres, kuhar Manny Muñoz pojasnjuje, kako pripraviti to okusno vegetarijansko jed, ki bo naravno poskrbela za vašo figuro:

Ta recept lahko uporabite kot vhod v poseben obrok ali na srečanje prijateljev, ker je nizko kaloričen in vam pomaga ohraniti privlačno silhueto.