Meni za preprečevanje glutenske anemije in zastrupitve

• Maj 5, 2024

Ko je beljakovin gluten je prisotna v. \ t prehrana osebe z intoleranco postane strupena in poškoduje črevo. Ta poškodba povzroči zmanjšanje absorpcije esencialnih hranil.

Če se ne zdravi, lahko povzroči prehransko pomanjkljivost in poznejšo bolezen pomanjkanje železa , zmanjšanje v gostota kosti , nenamerno redčenje ali pomanjkanje. \ t folata in vitamin B12 .

Živila, ki vsebujejo to beljakovin predvsem pšenica, rž in ječmen, zato vam dajemo nekaj priporočil, da jemljete brez hrane gluten :

Predlog menija:

1. Zajtrk: rižev žitaric z mlekom in svežim sadjem, sadne napitke in jogurt, skuta s cimetom in jabolki, omleta s sirom in zelenjavo ali jajca s purano slanino.

2. Kosilo in večerja: tuna na zelenih listih s svežim sadjem, teletino (ali perutnino, morskimi sadeži ...) s sesekljano zelenjavo na rjavi riž; fajitas z govedino z zelenjavo ali quesadillas (koruzne tortilje); pečen puran ali meso s koruznimi tortiljami in zelenjavo v kosih; piščančjega ražnja na rižu in sladoledu ali pečenega krompirja s sirom in zelenjavo.

3. osvežilne pijače: riževi krekerji s sirom, pirejevim čičerikam (hummus) ali arašidovo maslo; nachos koruznih tortil s sirom in salso, zelena s kremnim sirom, arašidovo maslo ali sirni namaz; puding, sladoled ali jogurt z jagodami in stepeno smetano; praženo jabolko ali kokice.

Da bi se izognili kontaminaciji hrane z drugimi izdelki gluten Pred začetkom priprave očistite površine in kuhinjske pripomočke. Poskusite imeti ločene sestavine, ki jih uporabljajo drugi, kot so marmelade, majoneza in masla ali kreme.

Ne pozabite redno obiskovati specialista prehrana ; poskrbite, da boste prebrali nalepke na izdelkih in se prepričali, da so brez njih gluten pred nakupom, drugače, bolje se izogibajte tveganju. Dober tek!

Sledite namTwitter inFacebook

Če vas zanima več informacij o tej temi, ne oklevajteregister z nami

Video Medicina: Od srede do srede: Žerdin in Markeš o vladnih ukrepih (Maj 2024).