Sol je dejavnik tveganja za hipertenzijo

• Maj 5, 2024

Študija, izvedena v Ljubljani. \ T Združeno kraljestvo Pokazal je, da kamena sol in morske soli imajo enako kemično sestavo kot skupna jedilna sol , čeprav so ponavadi predstavljeni kot naravnih proizvodov in še več zdravo .

Po podatkih, objavljenih na portalu BBC World , čeprav priporočene ravni. \ t sol 6 gramov na dan, so pokazale raziskave Kateri? in organizacija za podporo potrošnikomSoglasje o soli in zdravju (CASH) (Consensus on Action on Salt and Health), je ugotovilo, da veliko odraslih v Združenem kraljestvu porabi preveč sol . Znano je, da je visoka poraba tega izdelka dejavnik tveganja hipertenzija , kar lahko vodi do srčni napad o cerebrovaskularne bolezni .

V študiji so analizirali kemijsko vsebino več gastronomskih znamk morske soli in rock in jih primerjal z vsebino kuhinjska sol , ugotavljajo, da vse vsebujejo 100% natrijev klorid in so enako škodljivo za zdravje če se porabijo v velikih količinah.

Poročilo navaja, da "mnogi znani kuharji ne bi smeli spodbujati ljudi, da s hrano poškropijo." morske soli , ker lahko dobimo vso sol, ki jo potrebujemo prehrana uravnotežen. "

Učitelj Graham MacGregor , od Wolfsonov inštitut za preventivno medicino Pravi, da je "sramotno", da kuharji spodbujajo ljudi k uporabi toliko morske soli in kamene soli. "Najpomembnejše sporočilo je, da nam ni treba dodajati kemične spojine (natrijev klorid) v našo hrano," je pojasnil.

"Hrana brez soli ima veliko boljši okus in dovolj naravna sol V poročilu je navedeno, da proizvodi z blagovno znamko, ki trdijo, da so nekatere soli bolj naravne in vsebujejo bistvene minerale, zmedejo potrošnike.

Sledite namTwitter inFacebook .

Če vas zanima več informacij o tej temi, ne oklevajteregister z nami