Koristi in tveganja prehrane na osnovi krompirja

• Maj 3, 2024

Chris Voigt Direktor Komisije za krompir v zvezni državi Washington je v zadnjih dveh mesecih dobil nalogo, da spremeni svojo prehrano, pri čemer naj temelji le na krompirju v vseh možnih predstavitvah. To, kar se s prostim očesom zdi noro, je posledica poskusa demistificiranja slabega ugleda, da mora ta gomolj vsebovati velike količine ogljikovih hidratov škroba, ko so v resnici "presenetljivi vir številnih." vitamini in minerali . Vendar, ko jedemo samo krompir, ne dobimo vseh hranil, ki jih potrebujemo za dobro zdravje, «pravi. Fiona Hunter , prehrana.

 Nora prehrana

Strokovnjaki opozarjajo, da zaradi majhnega ravnotežje v hranilih To, kar telo potrebuje, bi lahko imelo posledice, kot je prekomerno povečanje telesne mase in izguba energije.

V nasprotju s temi napovedmi, Voigt pravi, da je izgubil vsaj 8 kilogramov in, daleč od tistega, kar strokovnjaki pravijo, se počuti fizično optimalno . Poleg tega je dosegel prihranek pri mesečnih odhodkih za hrano, saj se lahko nahrani s 15 dolarji na teden. Viogt sam poudarja:

"Fizično se počutim senzacionalno, z veliko energije, dobrim spanjem ponoči in nisem imel redkih stranskih učinkov," pravi Voigt.

"Ne spodbujam nikogar, da bi se podredil tej nori prehrani, niti ne bi moj zdravnik, ta dieta naredila samo, da bi ljudi spomnila, da je v krompirju veliko hranil."

"Moj zdravnik je zelo zainteresiran, da vidi končne rezultate, in sumim, da bom na koncu 60-ih dni dobro." Potrebna je raznolikost

Potrebna je raznolikost

Čeprav drug prehranjevalec, Sue Todd , ne priporoča izvedbe te vrste hrane, ugotavlja, da je Voigt dosegel nepričakovane rezultate predvsem zato, ker Ko sem začel, sem bil v dobrem zdravju .

"Jadralci na dolge razdalje so trpeli skorbut ker so jedli predvsem žitne škrobe, ki niso vsebovali vitamin C . Krompir je dober vir vitamina C, čeprav ga nima veliko.

"Odvisno od tega, kako je prehrana omejena, izguba nekaterih vitaminov vpliva na osebo bolj kot na izgubo drugih." hranil naše telo potrebuje, «pravi strokovnjak.

Nekaj ​​dobrega v prehrani krompirja, dodaja, je, da ima malo maščob in da se uživa v dobrem deležu krompirja z lupinastimi vlakni, kar zmanjšuje tveganje neželenih učinkov, povezanih z omejeno prehrano: zaprtje.

Vendar prehrana s krompirjem ne vsebuje kalcija ali omega 3 - esencialnih maščobnih kislin za možgane in kardiovaskularne funkcije - potrebne za dobro zdravje, pojasnjuje Fiona Hunter.

"Za delovanje telesa potrebujejo 40 hranil, posamezna hrana pa ne more ponuditi vseh teh spojin, zato priporočila za prehrano zdravstvenih organov poudarjajo, da moramo zaužiti različnih živil ".

"The. \ T prehrana samo krompir bo imel pomanjkanje vitaminov A, E in K, mineralov, kalcija in selena, esencialnih maščobnih kislin, beljakovin in vlaken, “dodaja strokovnjak.

"In čeprav lahko ponudi dovolj železa za človeka, ne more ponuditi dovolj za žensko."

In če vrneš Voigta, kaj nameravaš jesti, ko dokončaš režim krompirja?

"Mislim, da bo moj prvi obrok govedina taco z veliko chili, kozarec mleka, pito jabolko in ja, pečen krompir."

Vir: BBC World  

Video Medicina: Almonds for Osteoporosis (Maj 2024).