Meatloaf, bogata in hranljiva

• April 26, 2024

Ne gre za pripravo načrta za soboto ali nedeljo, temveč za izkoriščanje hrane, ki je ostala čez teden, da bi "izumili" nove jedi. Zato predlagamo odličen recept za slastno torto iz mletega mesa in riža.

Sestavine in pripravek

To sočno jed lahko pripravite z nekaterimi ostanki mletega mesa, kot so ostanki mesnih kroglic ali hamburgerjev.

Kuhanje s svežim mletim ali mletim mesom je boljše. Potrebujete skledo riža, pol kilograma mletega mesa, jajce, čebulo, velik kos trdega kruha, 150 gramov narezanega sira, rdečo papriko v majhnih kvadratih, sol, poper, začinjeno papriko ali papriko, maslo ali margarino in štiri rezine ali rezine slanine.

Riž se kuha pri 'dente' in hitro preide skozi pipo hladne vode, nato pa pusti, da se odteče.
Nato namočite kruh in ko je popolnoma namočen, ga dobro stisnite, da ga postavite v veliko skledo.

Vključite meso, sesekljano čebulo, sir, poper in jajce. Dodamo sol, poper in ščepec paprika. Vse sestavine zmešajte, dokler ne dobite homogenega testa, ki mu je dodan riž.

Daj ga na peko

Ko so vse sestavine vgrajene, je potrebno razpršiti na ognjevarno pečico, maslo, dodati testo z rižem in mesom.

Nato prekrijte s štirimi trakovi slanine in nekaj kosov masla v majhnih kroglicah, na mestih, ki niso prekrita s slanino.

Najprej pecite 50 minut pri visoki temperaturi in nato na približno 200 °, dokler se meso ne skuha in hrustlja slanina. Čas kuhanja je odvisen od debeline pogače, odvisno od oblike ognjevzdržnega materiala