Papila, ki so jo ustvarili študenti IPN

• April 26, 2024

Glede na pomanjkanje možnosti na trgu, decembra 2009, so študenti iz IPN oblikovali hranljiva kaša za starejše odrasle. Snov je bogata s kalcijem, beljakovin in antioksidanti vlakna . Cilj je pokriti prehranske potrebe te populacije.

Ekipa študentov devetega semestra kariere biokemičnega inženirstva Nacionalne šole za biološke znanosti, ki jo sestavljajo: Miguel Peña Ramírez, Ricardo Ruiz Saucedo, José Alonso Hernández, Irma Gamero Miguel in Andrea Robles Aguilar, so ustvarili to hrano in dodali Da bi ohranili zdravje starejše odrasle osebe, mora biti hranjenje uravnoteženo in zadostno.

Kaša mora biti sestavljena iz beljakovin, vitaminov, mineralov, ogljikovih hidratov in antioksidantov, ki spodbujajo pravilno delovanje telesa.

Za pripravo kaše so uporabljali vrhunske surovine in posebne sestavine, saj nekateri starejši ljudje trpijo za sladkorno boleznijo ali so preobčutljivi na laktozo. Pri izdelavi smo uporabili posneto mleko, ki je bilo sladkano s sukralozo v zamenjavi sladkorja, mleka, koruznega škroba, riževe moke, grenetine, jagod in borovnic, ki vsebujejo polifenole (antioksidante, ki lahko zmanjšajo radikale), poleg vlaken, ki olajšajo prebavo .

Da bi ponudili hrano, ki ne zahteva procesa žvečenja, ima kaša kremasto konsistenco, za katero so opravili več testov in hkrati zahtevala standardizacijo toplotnega procesa, da bi ohranila nepoškodovana hranila.

Da bi kaša ostala v dobrem stanju, je pomembno, da hrano ohranjate v hladilniku, ker nima umetnih konzervansov.

Video Medicina: как пить воду во время еды? лайфхаки какую, сколько, когда, зачем, почему пить воду во время еды (April 2024).