Beljakovine delujejo kot encimi in hormoni

• April 30, 2024

Obstaja okoli 20 aminokislin, ki se lahko združijo na nešteto načinov, da se oblikujejo drugačne beljakovin . Vsak od njih ima zaporedje teh edinstvenih in genetsko opredeljenih, ki določa njegovo obliko in funkcijo.

Glede na podatke iz hospitalsangeles.com , beljakovine sodelujejo v zelo pomembnih procesih, kot je npr rast , koagulacijo krvi , prevoz kisika , krčenje mišic , prevoz elektronov in druge dejavnosti, potrebne za telo. Nekateri proteini delujejo tako encimi in hormoni . Med živili, ki vsebujejo beljakovin so:

Beljakovine živalskega izvora

1. Meso
2. Piščanec
3. Ribe
4. Jajca
5. Mlečni izdelki (sir, mleko, jogurt, smetana) \ t

Beljakovine rastlinskega izvora

1. Stročnice (leča, fižol, grah, fižol, čičerka, soja)
2. Žita
3. Oreški in semena

Potrebe po beljakovinah se razlikujejo glede na starost, spol, težo, telesno dejavnost in zdravstveno stanje osebe. Nekateri pogoji lahko povečajo običajne zahteve, na primer v otroštvu, otrocih nosečnosti ,laktacije ali v primeru vrhunskih športnikov.

Na splošno je priporočilo, da je od skupne kalorične potrebe osebe 15% beljakovin živalskega izvora in rastlinskega izvora.

V razmerah skrajne revščine ali slabih prehranjevalnih navad so lahko prisotne beljakovine in simptomi so:

1. Utrujenost
2. Izpadanje las
3. Izguba mišične mase
4. Hormonske nepravilnosti
5. Nizka telesna temperatura

Naslednja težava je v tem, da porabimo velike količine beljakovin , v telo vnašamo večje količine dušika, ki ga moramo zavreči skozi urin. To povzroča večje napore na delu ledvic, ki lahko povzročijo težave z ledvicami.

Zato je pomembno, da se posvetujete s strokovnjakom za prehrano in vam pove, kakšen je priporočeni znesek za vas. Tukaj vam pokažemo bogat in zdrav recept, da bo vaše telo imelo koristi od hranilnih snovi njegovih sestavin.

Pita z mesom

Sestavine za podlago:

4 velika kuhana krompirja

1 skodelico mleka

60 gramov masla

3 jajčne rumenjake

100 gramov naribanega sira Manchego

1/2 skodelice kruha

1 rahlo pretepeno jajce

Sol po okusu

Sestavine za polnjenje:

250 gramov mlete govedine

100 gramov sesekljane slanine

1/2 skodelice narezanega peteršilja

1/3 skodelice čebule

1/2 čajne žličke muškatnega oreščka

10 oljk

1/3 skodelice belega vina (neobvezno)

2 narezana kuhana jajca

Sol in poper po okusu

Postopek

Za bazo:

Krompir olupite in pretlačite; dodamo mleko malo po malo in dobro premešamo. Dodajte maslo, rumenjake, sir in sol. Mešajte, dokler niso integrirani in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne zavre. Odstranite iz peči in pustite, da se ohladi. S tretjim delom te drozge narišite kalup za namazano nogo in poškropite z mletim kruhom. Pečico segrejte na 250 ° C.

Za polnjenje:

Popecite slanino, čebulo in peteršilj. Dodajte meso in začinite z muškatnim oreščkom. Vino nalijte in začinite s soljo in poprom.Pokrijte, spustite plamen in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi. Podnožje pite pokrijte z rezinami kuhanega jajca in nanesite polnilo na vrh.

Odstranite preostali pire krompir in ga položite na meso. Lakirajte z jajcem in pecite 20 minut pri 200 ° C. Okrasite z oljkami in postrezite s solato.

Pripravite ta okusen recept in izboljšajte delovanje telesa!

Sledite namTwitter inFacebook .

Če vas zanima več informacij o tej temi, ne oklevajteregister z nami

Video Medicina: What does the pancreas do? - Emma Bryce (April 2024).