• Maj 6, 2024

Ali se vam je to zgodilo z zaužitjem a hrane , doslednost vam ne omogoča, da uživate? Glede na novo študijo vam tekstura hrane pomaga identificirati kalorij v teh.

V študiji, objavljeni v Journal of Consumer Research podrobno je, da ljudje mislijo, da imajo mehka in mehka živila velike količine kalorij, kot tiste, ki so trde in grobe.

Morda vas zanima tudi: Koliko kalorij morate porabiti na dan?

Raziskovalci Univerze Južne Floride, Michigana in Kolumbije poudarjajo, da je to zaradi občutka obrok v ustih vpliva na zaznavanje količine kalorij v vsaki hrani.

Prosti detektor maščob!

Glede na knjigo imenovano "Detekcija maščob: okus, tekstura in učinki po zaužitju", \ t okusni brsti imajo prednost za okus maščobe, za viskoznost in drsenje hrane .

Na primer, ljudje raje hrane kot jogurt in drugi mlečni izdelki zaradi gladke in kremne teksture, ki jo imajo.

Po drugi strani pa v študiji, objavljeni leta 2006. \ T BioMed okus in tekstura hrane vplivata na občutek sitosti .

Raziskovalci zagotavljajo, da hrane Nizke kalorije pomagajo izgubiti težo, vendar ne ustvarjajo občutka polnosti, zato še naprej potrebujejo več hrane. In vi, ali veste, kako prepoznati kalorije v hrani?